夕方


夕方「寝ても覚めても」を見ながら鳥手羽を煮込む。

レシピにはないけど、まずフライパンで焼きめをつける。それから煮る。

やわやわより少し香ばしい方が好み。

ことことかたかた鍋がなるのを確認。出来上がったら少し寝かしたいので夕方早めから。

今日はずっと手を動かしていたわりにはあんまり製作が進まなかったな。ま、そんな日もあるね。それにしても今日はじりじりもわっと暑かった。こんな日は仕込んであった梅シロップを炭酸水で割って飲む。夏はいいねぇ。


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